Penazuela de Ainzon "Campo Borja" rouge d'Espagne
Vin d'Espagne
Vin de caractère expressif et aromatique
Penazuela de Ainzon est vin rouge 2016 d'Espagne de la région de Campo de Borja, au sud de Navarra et Crianza.
2016 est un millésime pour ce vin d'Espagne qui séduit par sa couleur grenat et ses tons bleus et violets.
Il offre au nez une complexité florale aux arômes de vanille, de noix de coco, de fruits et de légumineuses grillées et légères.
En bouche, il laisse apprécier cet équilibre parfait entre acidité et tanins qui font de lui un vin de caractère.
Très expressif, ce vin rouge d'Espagne permet de découvrir avec délice ses tanins doux et agréables.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 14.5%
Température de service : 16-18°C
Cépages :
- 100% Grenache Sélectionné
Vinification :
- Élevage en fûts de chêne français pendant 4 mois
Terroir :
Santo Cristo est situé sur l'appellation Campo de Borja, au nord-ouest de la province de Saragosse, à environ 60 kilomètres de la capitale.
Au sud des appellations Navarra et Crianza, les vins d'Espagne de la région Campo de Borja bénéficient d'un climat continental, avec une certaine influence atlantique en hiver, dont le trait le plus remarquable est un vent fort du nord-ouest appelé «Cierzo», froid et sec. L'influence du climat méditerranéen est perceptible pendant l'été, et les contrastes de température diurnes et saisonniers très prononcés.
Le relief correspond à une succession de plateaux d'altitudes comprises entre 450 et 700 m. Avec des vagues de topographie douce à large courbure. La partie occidentale est plus troublée par la présence des contreforts de la montagne de Moncayo, une montagne qui influence grandement le climat de la région en donnant son caractère distinctif aux vins.
Les sols qui prédominent dans la région de Campo de Borja sont des sols calcaires bruns et des sols de terrasse, semi-pierreux, bien drainés, de teneur moyenne en matière organique et riches en éléments nutritifs. Il existe également des sols d'argile ferreuse sur les pentes plus proches de Moncayo, où la pierre est plus en altitude. Ce sont des sols très appropriés pour la culture de la vigne.
Le domaine :
Bodega Santo Cristo
La Bodega Santo Cristo, maison vignerone d'Espagne, date de 1956. À l'époque, elle était nommée « Crianzas et Viñedos Santo Cristo, Sociedad Cooperativa ». Elle est gérée par des producteurs des communes de Vera Moncayo, Ainzón, Albeta et Bureta.
Cette coopérative d'Espagne est désormais célèbre pour la qualité de ses vins et son impressionnant travail. Ses vins sont sous l'appellation « Campo de Borja » depuis 1980. Une reconnaissance que Santo Cristo doit à son statut de pionnier dans la création de vins d'Espagne de qualité en bouteille, et aux efforts permanents de qualité de ses vignerons.
