Champagne vegan extra brut Legret & Fils Minéral
Champagne vegan extra brut
OEIL : Nombreuses bulles très fines, reflets or jaune. Couleur jaune paille.
NEZ : Persistant, distingué, arômes de fleurs blanches, de fruits à noyau, de miel, de poire, de cacao, d'iode.
BOUCHE : Généreuse, fraîche et acidulée, notes d'agrumes,d'amande, de mangue, longue persistance, très minérale, corps structuré.
Caractéristiques
Distinctions :
Decanter 2016 : Recommandé, 83 points
Le guide Hachette des vins 2015 : 1 étoile
Concours des vins des vignerons indépendants 2017 : Médaille d'or
Degré d'alcool : 12%
Cépages :
Chardonnay (100%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Fermentation en foudre de chêne, Vinification classique.
Elevage en foudre de chêne, Elevage en cuve inox, Filtration légère, Elevage sur lattes avant dégorgement.
