L'Amaraze du Domaine Richard
Condrieu
L'Amaraze un Condrieu Blanc 2016 du Domaine Richard présente une robe de couleur jaune, pâle, reflets jaune vert.
Un nez Légers arômes d'acacia, subtils arômes d'abricot, de pêche et de chêne.
Une bouche Subtile, intense, charnue, notes d'abricot, de pêche, rond, corps puissant, bonne intensité, bonne persistance.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 14%
Garde potentielle : 2016 et 2020
Température de service : 10° et 12°
Suggestions d'accords mets et vins :
À vocation apéritive, Carpaccio de Saint?Jacques, Poissons en sauce, Viandes
blanches en sauce, Spécialités asiatiques
Cépages :
Viognier (100%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique.
Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox, Elevage sur lies.
