Domaine de la Rochette, Fleur de Printemps
Tourraine
Domaine de la Rochette Fleur de Printemps rouge 2015 de Tourraine, Vallée de la Loire, ce vin en bouche et des arômes prononcés de baies rouges fraichement cueillies.
Une robe Couleur framboise, éclatante, reflets rubis.
Un nez Expressif, harmonieux, légers arômes de fruits confiturés, fruits frais, myrtille, vanille et de pierre à fusil.
Une bouche Croquante, généreuse, soyeuse, intenses notes de fruits frais et vanille, tanins Élégants et souples, souple, minérale, corps structuré, bonne persistance.
Caractéristiques
Distinctions :
Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 87/100, Médaille d'or
Concours départemental des vins du Loir?et?Cher 2016 : Médaille de bronze
Degré d'alcool : 12%
Garde potentielle : 2016 et 2019
Température de service : 12° et 14°
Suggestions d'accords mets et vins :
Pavé de saumon, Onglet, Côte d'agneau, Blanquette de veau, Poulet rôti
Cépages :
Gamay (60%) / Pinot noir (40%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges mécaniques.
Egrappage total, Fermentation malolactique, Cuves en ciment brut.
