Château Camparian
Pessac Léognan
Boisé frais et gourmand
Château de Camparian est un vin blanc en Pessac Léognan à la robe jaune pâle brillante.
Son nez est délicatement fruité, aux arômes d'abricot et de pêche.
En bouche, il est gourmand et frais à la fois. Léquilibre entre le fruité et lacidité du vin est tout simplement parfait. Belle amplitude et belle longueur en bouche. Très plaisant à la dégustation ou en apéritif.
Caractéristiques
Distinctions :
- Guide Gilbert & Gaillard 88
Degré d'alcool : 13.5%
Garde potentielle : 3 ans
Température de service : 10-12°C
Suggestions d'accords mets et vins :
Lotte en sauce, pavé de saumon grillé, à l'apéritif sur des mises en bouche au fromage
Vignoble : 1 ha
Age des vignes : 15 ans
Cépages :
- 75% Sauvignon
- 25% Sémillon
Vinification :
- Vendanges à maturité optimale
- Vinification traditionnelle en barriques, élevage de 8 mois sur lies en fûts de chêne français
Terroir :
Sols de graves sablonneuses
Le domaine :
Château de Camparian
Le domaine est situé tout prés de Bordeaux, à moins de 10 km de la commune de Villenave d'Ornon. Depuis 2 siècles déjà que la famille Ballande est propriétaire de ce vignoble.
Cest l'un des derniers vignobles de sa commune.
Avec Haut-Brion et Pape Clément, le Château de Camparian fait partie du 1er cercle géographique de l'appellation Pessac-Léognan.
