Vinaigre balsamique IGP Modène vieilli en flacon cubique par Casa Rinaldi
Vieilli pendant 8 ans, sans colorant
De couleur brune sombre et de texture naturellement dense, ce vinaigre balsamique IGP Modène en flacon cubique a été vieilli pendant 8 ans avant sa mise en bouteilles.
Il dévoile des notes acidulées, entre douceur et piquant, aux arômes de fruits et de bois, à la finale légèrement miélée.
Composé uniquement de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin, sans colorant, ce vinaigre balsamique de Modène est idéal pour les vinaigrettes, les sauces à cuisson lente ou les marinades.
Caractéristiques
Ingrédients :
Moût de raisin cuit, vinaigre de vin
Valeur nutritionnelle :
Valeur énergétique : 302 Kcal / 1285 kJ
Matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g
Glucides 71 g dont sucres 71 g
Protéines 0 g
Sel 0,1 g
Le domaine :
Casa Rinaldi
Casa Rinaldi est une maison italienne ancestrale, issue du monde de la production artisanale de vinaigre balsamique de Modène. Ils produisent encore leurs vinaigres dans les tonneaux de bois fin d'époque, certains datant même des 16ème et 17ème siècles.
Adepte de la gastronomie fine italienne, Casa Rinaldi s'est ensuite diversifié, proposant ainsi une large gamme de produits typiques régionaux comme les huiles d'olive extra vierge, les pâtes italiennes, les sauces italiennes, les risottos, les anti-pastis..
