Rhum de Martinique Neisson élevé sous bois
Capiteux, fruité boisé
Le rhum agricole Neisson vieilli sous bois AOC Martinique est un pur jus de cannes. Ce rhum a vieilli en foudres de chêne pendant 17 mois, ce qui a permis de développer sa couleur et ses arômes amples et gourmands.
À la dégustation, c'est un rhum capiteux aux notes sucrées de vanille, de miel, de cannelle et de fruits. La finale dévoile des touches d'agrumes boisées.
Ce rhum Neisson élevé sous bois est notamment parfait pour le Ti’Punch.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 50%
Le domaine :
Neisson
Neisson est une des distilleries les plus connues de Martinique, mais aussi la plus petite distillerie de l'île qui a près de 90 ans ! L'ensemble de la distillerie est remarquable, avec ses 3 moulins soigneusement entretenus depuis plus d’un demi-siècle, la colonne à distiller (unique modèle Savalle entièrement en cuivre), les 8 cuves de 23 000 litres, les chais, la salle de mise en bouteilles...
De mars à juin a lieu la coupe et la récolte "en vert" de la canne à sucre, c’est-à-dire manuellement et sans que la canne ait été brûlée au préalable.
Neisson est très régulièrement récompensé pour la qualité de ses rhums lors des concours agricoles. Engagé pour la préservation de l'environnement, Neisson a aussi obtenu la certification d'Agriculture Biologique en 2017.
