Vin rouge Château Fonties de Corbieres, Languedoc 2016
Corbières
Léger et gourmand
Le Château Fontie est un vin rouge de Corbières d'une belle couleur rouge lumineux.
Au nez, on y trouve des arômes gourmands de gelée de groseille et de framboise, d'épice douce et de légers sous-bois.
En bouche, Le Château Fonties AOP Corbières est frais, aérien et à la longue finale désaltérante.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 13.5%
Température de service : 18-20°C
Suggestions d'accords mets et vins :
Gibiers, plats en sauce, fromages.
Cépages :
- 60% Syrah
- 40% Grenache
Vinification :
Vendange égrappée, macération préfermentaire, extraction par remontage, fermentation à température dirigée 25° max, les presses sont écartées. Élevage en cuve sur lies.
Terroir :
Sols argilo-calcaires
Le domaine :
Le Château Fonties se situe au pied de la montagne d'Alaric à l'ouest de l'appellation Corbières, à la limite de 2 grands climats : entre le climat océanique et le climat Méditerranéen.
