Champagnes Brut grand Cru
Perla Nera est un champagne Grand Cru qui dévoile en bouche toute la pureté de ce cépage. Exprimant une fraîcheur et une vinosité puissante. Riche et profonde, cette cuvée d'exception se positionne comme la digne ambassadrice de la Maison, sa perle noire.
OEIL : Couleur or jaune, soutenue, reflets or.
NEZ : Complexe, racé.
Distinctions :
Le guide Hachette des vins 2018 : 2 étoiles
Degré d'alcool : 12%
Garde potentielle : 2025 à 2030
Température de service : 8-10°C
Suggestions d'accords mets et vins :
Langoustines, Homard, Crabe
Cépages :
Pinot noir (100%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Fermentation thermo-régulée, Vinification selon méthode ancestrale.
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