Champagne millésimé 2012 brut Jean-Marie Marcoult & Fils Chardonnay
Champagnes Brut Millésimé
Champagne millésimé 2012 brut Jean-Marie Marcoult & Fils Chardonnay,élaboré uniquement en année exceptionnelle, ce champagne millésimé offre le parfait équilibre entre sucre et acidité.
OEIL: Couleur jaune bouton d'or, soutenue, reflets ambrés.
NEZ: Délicat, fruité, généreux arômes d'acacia, légers arômes de genêt, arômes d'agrumes, arômes de mirabelle.
BOUCHE: Harmonieuse, concentrée, veloutée, notes de pain grillé, tanins moelleux, tanins veloutés, légèrement minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 12%
Garde potentielle : entre 2017 et 2019
Température de service : 6° et 8°
Suggestions d'accords mets et vins :
Jambon de Bayonne, Crevettes à la plancha, Poulet rôti, Desserts aux fruits
Cépages :
Chardonnay (33%) / Meunier (34%) / Pinot noir (33%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
