Champagne brut Delong Marlène Privilège
Champages Brut
Champagne brut Delong Marlène Privilège pure, aromatique, frais Nez "jaune" : arômes de fleurs jaunes entourée de mirabelle et de coing Bouche souple, facile
OEIL : Couleur jaune paille, nombreuses bulles très fines, reflets argentés.
NEZ : Aromatique, fruité, légers arômes de chèvrefeuille, légers arômes de fleurs jaunes, arômes de menthe légers arômes de miel, légers arômes de pêche, arômes de bergamotte, subtils arômes de caramel au beurre salé, arômes de craie, arômes de cire d'abeille, arômes de lait.
BOUCHE : Droite, généreuse, charnue, subtiles notes de fleurs jaunes, légères notes d'ananas, légères notes de pêche, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Caractéristiques
Distinctions :
La revue des vins de France 2017 : 14,5/20
Concours mondial de Bruxelles 2017 : Médaille d'argent
ELLE à Table 2017 : Médaille d'argent
Degré d'alcool : 12%
Garde potentielle : 2017 et 2020
Température de service : 10° et 12°
Cépages :
Chardonnay (50%) / Meunier (20%) / Pinot noir(30%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Fermentation
malolactique.
Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique en
liège.
