Champagne brut de Marzela
Champagne Brut
Mielleux subtilement boisé
Champagne brut de Marzela un Champagne subtil à la robe or paille, qui au nez révèle des arômes de fruits confits, de moka. Une bouche délicatement mielleuse et une touche boisée.
OEIL : Couleur jaune paille.
NEZ : Arômes de fruits confiturés, arômes de moka.
BOUCHE : Notes de miel, subtiles notes de chêne.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 12%
Garde potentielle : 2030
Température de service : 10° et 12°
Suggestions d'accords mets et vins :
Foie gras, Tajine d'agneau, Fromage de brebis
Cépages :
Chardonnay (40%) / Meunier (10%) / Pinot noir(50%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures indigènes, Bâtonnage régulier, Vinification selon méthode
ancestrale.
Assemblage, Filtration légère.
