Domaine les Ondines cuvée Passion vin blanc bio, Vacqueyras bio 2016
Vacqueyras bio
Domaine les Ondines cuvée Passion vin bio se caractérise par :
OEIL : Couleur jaune paille, claire.
NEZ : Délicat, arômes de rose, arômes de tilleul, arômes de camomille, arômes de coing, arômes de poire.
BOUCHE : Corps puissant, longue persistance.
Caractéristiques
Distinctions :
La revue des vins de France 2018 : 16/20, Vin cité
Concours des vins Millésime bio 2018 : Médaille d'or
Degré d'alcool : 13%
Garde potentielle : 2022
Température de service : 8° et 10°
Suggestions d'accords mets et vins :
À vocation apéritive, Entrées froides, Fruits de mer, Crustacés
Cépages :
Bourboulenc (5%) / Clairette (48%) / Grenache
Vinification :
Culture biologique.
Fermentation en demi-muid d'un vin , Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Bâtonnage
régulier, Pressurage direct.
Elevage en demi-muid, Elevage en cuve inox.
