La Grande Bruyère, Maison Matisco vin blanc bio, Saint-Véran bio 2015
Saint-Véran bio
La Grande Bruyère, Maison Matisco vin bio se caractérise par :
OEIL : Couleur jaune, pâle, reflets or gris.
NEZ : Aromatique, minéral, légers arômes de citron, arômes de minéral.
BOUCHE : Vive, notes de fleurs blanches, notes de citron, notes de minéral, très minérale, bonne intensité, longue persistance.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 13%
Garde potentielle : 2017 et 202
Température de service : 10° et 12°
Suggestions d'accords mets et vins :
Huitres, Poissons, Fromage de Chèvre, Desserts aux fruits
Cépages :
Chardonnay (100%)
Vinification :
Culture biologique.
Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique.
Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.
Terroir :
L'expression la plus pure de la minéralité de son terroir
