OEIL : Couleur grenat, profonde, reflets rubis.
NEZ : Aromatique, fruité.
BOUCHE : Fruitée, riche, notes de fruits rouges, notes de cacao, tanins moelleux, tanins ronds, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Arômes et gôuts :

fruité

filtres :

fruits rouges

À l'unité

Bientôt disponible

Caractéristiques

Degré d'alcool : 13%

Suggestions d'accords mets et vins :

Daube de sanglier, Pigeonneaux, Fromages

Cépages :

Grenache 40% / Mourvèdre 10% / Syrah (50%)

Vinification :

Culture raisonnée.
Vendanges mécaniques.
Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique, Cuve résine.
Elevage en foudre de chêne.

Domaine de Castel Oualou, Lirac vin rouge boisé 2011

Caractéristiques

Le domaine :