Château Armandière Diamant rouge, vin rouge Cahors 2011, Sud-Ouest
Cahors
Château Armandière est un vin rond, d'une belle intensité,bien structuré révélant une fraîcheur intense. Ses tanins puissants lui apportent des notes de groseille, de poivre et de truffe. Une fusion parfaite qui apporte à ce vin une belle complexité.
OEIL : Couleur violine, dense, reflets violines.
NEZ : Boisé, distingué, arômes de cerise griotte, arômes de fruits noirs, arômes de pruneau, arômes d'épices, arômes de chêne.
Caractéristiques
Distinctions :
Le guide Hachette des vins 2014 : 1 étoile
Degré d'alcool : 13%
Température de service : 17° et 18°
Suggestions d'accords mets et vins :
Côte de boeuf, Tournedos, Gibiers, Cassoulet, Fromages
Cépages :
Malbec (100%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Pigeage fréquent, Utilisation de levures indigènes, Fermentation
malolactique.
Elevage en fût de chêne.
