Blaye Côtes de Bordeaux
Délicat et Gourmand
Ce vin présente une belle robe rubis intense aux reflets brillants.
Son nez est frais et flatteur, aux notes de petits fruits rouges avec une pointe finement mentholée.
La bouche est douce, charnue et joliment fruitée avec des notes épicées. Ses tannins délicats lui confèrent une finale gourmande tout en finesse.
Distinctions :
Degré d'alcool : 13.5%
Garde potentielle : 6 à 8 ans
Température de service : 16°-18°C
Suggestions d'accords mets et vins :
Charcuteries, viandes rouges et blanches grillées ou en sauce, gibiers, poissons grillés, fromages et entremets
Vignoble : 5 ha
Age des vignes : 25 ans
Cépages :
Vinification :
Terroir :
Aux paysages vallonnés, s'oppose l'horizon presque marin des bords de l'Estuaire, qui joue le rôle de tampon thermique, protégeant la vigne par exemple contre le gel certaines années.
Le climat y est clément, avec des températures moins extrêmes, un meilleur rayonnement solaire et une pluviosité moins importante que sur Bordeaux.
Le sol y est argilo-calcaire.
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